لقد اجتزتُ اختبار المعكرونة التي لا تقارن تمامًا قبل اِنقضاء المهلة
مرحى ! أنا كبيرُ طهاةٍ الآن
أو ذلك ما ظننت
لكن كان ذلك مجرد الدور التمهيدي من اختبار كبير الطهاة
معكرونة
نحنُ الخمسة النهائيين بدأنا معركتنا في ميدان الطهي الأسطوري
معكرونة
ليست معكرونة
الموضوع كان معقدًا ، معكرونة ليست بمعكرونة
لذلك ، هذا ما اخترته
... جوابي بشأن معكرونة ليست بمعكرونة
هو هذا ...
!سمك السلور ؟
ظهور منافس عبقري ، الطاهي اليافع الموهوب فاي
ظهور منافس عبقري
الطاهي اليافع الموهوب فاي
معكرونة ليست بمعكرونة ... لماذا تستخدمُ سمك السلور يا ( ماو ) ؟
يمكنُ تحويل سمك السلور إلى العديد من الأطباق المختلفة
!تحويل ؟
هاه ؟
انظري
مع أن لحم سمك السلور دهني إلا أن المذاق معتدِل
إنها لا تلمكُ رائحةً موحلة مثل الأسماك النهرية الأخرى
لذلك يمكنكَ استخدامها لأيِّ شيء لكن كيفَ لسمك السلور أن يتحول لمعكرونة ؟
ماو ) ، أنا لا أعلمُ بما تفكر البتة )
... معكرونة ليست بمعكرونة
( مثيرٌ للاهتمام ! مجدُ أن تصبحَ كبير الطهاة سُينجر من قِبلي ، ( هوانغ
! مذهل
( طهوي كالسحر ، كساحرة كانتون ، سأريكم جميعًا القوة السحرية لـ ( تشي لين
!هو يفعلُ كل ذلك بمجردِ إبهام ؟
فهمت ، لهذا السبب كان يتدربُ سابقًا
( هذا ليسَ وقتَ اللعب يا ( ماو
أنا لا ألعب ، من فضلكِ اِرفعي تلك المغرفة عاليًا تجاهي
هذه ؟
أعلى قليلًا
هكذا ؟
أجل أجل ، لنبدأ
مدهش ! إنهُ كالسحر
فهمت . أنتَ تمزجُ صفارَ البيض مع المعكرونة ، صحيح ؟
كلا ، أنا استخدمُ بياض البيض
أريدُ أن أحافظ على الطعم المعتدِل لسمك السلور لذلك أنا استخدمُ البياض فقط
حسنٌ ، لقد تصلّب قليلًا
الآن ، نضيفُ بعض نبيذ الطهي
هيه ! لمَ تستخدمُ ذلك ؟
دعيني أوضح
أصبُ نبيذ الطهي في مقلاةٍ ساخنة
الماء الزائد و الكحول يتبخران مخلفينِ وراءهما الطعم
سنستخدم نكهة النبيذ كمكون سري
مكونٍ سرّي ؟
المذاق الجيد للمعكرونة يأتي في الواقع من المكون الرئيسي لها ، الحبوب
نبيذُ الطهي مصنوعٌ أيضًا من الحبوب
لذلك ، هذا المكون يمنح المذاق الجيد للمعكرونة لسمكةِ السلور خاصتي
و الآن ، لنواصل
آريه ! ( ماو ) . هنالك الكثير من الثقوب في قطعةِ القماش تلك
كيفَ ستستخدمها ؟
راقبِ وحسب
ها أنا ذا
فلتخرج
أكثر ، أكثر ، أكثر ، أكثر
معكرونة سمك السلور الوهمية قد أكتملت
! مذهل
( لا تزالُ غير مطهوة لكن يمكنكِ تجربتها يا ( مي لي
... هيه ! لكن
... إنها بيضاء و تبدو جيدة بالفعل ، و لكن
! لم يسبق لي أن تناولتُ شيئًا كهذا قط
مذاقها ليسَ سمكيًّا أو بهِ رائحة موحلة كالسمكِ النهري
لها مذاقٌ معتدِل ، فقط مع كمية مناسبة من الدهون
يمكنني تذوقُ شيءٍ عميقٍ للغاية
عرفت ! إنهُ النبيذُ الذي أَضفته
ليسَ بها طعمُ المسحوق الناعم للمعكرونة العادية
لهذا السبب هذهِ المعكرونة الوهيمة مذاقها رائع
إنها مثاليةٌ لصنعِ معكرونة ليست بمعكرونة
ما رأيك ؟
ما الخطب يا ( ماو ) ؟
!ماو ) ؟ )
ماذا ؟
ماذا ؟ ماذا ؟ ماذا ؟
! لا أستطيع ... لا أستطيعُ تذوقَ أيِّ شيء
ماذا تقصد ؟ مذاقها جيدٌ للغاية
كلا ، ثمةَ خطبٌ ما في لساني
لا أستطيعُ تذوقَ أيِّ شيءٍ إطلاقًا
هيه ! لماذا ؟
!لا أعلمُ لمَ حدثَ ذلك ؟
الجميعُ يعدّون أطباقهم ، ما الذي ستفعله ؟
لـ - لا جدوى ! لا أستطيعُ تذوقَ أيِّ شيءٍ البتة
دون إحساسي بالطعم ، لا أستطيع أن أفعل أي شيء
! لا يعقل
في وقتٍ مهمٍّ كهذا ، لمَ لا يمكنكَ تذوق أيِّ شيء ؟
لسانك هو أقوى سلاحٍ لديك
هذا وقتٌ حاسم ، الأمرُ ينتهي بالكامل إن فقدتَ حاستك للتذوق
لمَ على هذا أن يحدث ؟
! كما أنهُ كانت لديكَ فكرة رائعة للطبق ، لماذا ؟ كلا
( اوي ( ماو
اِفتح فمكَ من فضلك
! هيه
ماذا تفعل ؟ يالهُ من تصرُّفٍ فظيع ! ما الذي وضعتهُ للتو في فمه ؟
أيمكنك تذوق أي شيء ؟
مهلًا ، ما الذي تفعلهُ له ؟! لا تكن خشنًا للغاية
! مؤلم
! مالحة
هذا ... الملح الذي جلبتهُ أختي لي
فاي - سان ) . لمَ فعلتَ ذلك ؟ إنهُ مالحٌ جدًا )
لقد عادت ، يمكنني التذوق مجددًا
( حمدًا لله يا ( ماو
مرحى ! لقد أُنقذنا
أنا مرتاحةٌ الآن
ما ذلك ؟
لقد وجدتُ هذهِ الإبرة عالقةً خلفَ أُذنك
!إبرة ؟
الكتلة العصبية هناك تتحكم في حاسة التذوق
براعم التذوق خاصتك قد شلَّت بواسطةِ هذهِ الإبرة
لمَ كانت الإبرة هناك ؟
أعتقد ... أحدُ الطهاة وضعها بينما كنتَ لاهيًّا
من سيفعلُ شيئًا فظيعًا كهذا ؟
لا أعلم ، لكن ثمةَ أمرٌ واحد عليكَ معرفته
شخصٌ ما هنا يريدُ بشدة أن يغدو كبير الطهاة و سيفعلُ أيَّ شيءٍ لتحقيقِ النصر
حريٌّ بكَ الحذر ، انتبه أكثر
تريث يا ( فاي - سان ) . لمَ أنتَ طيّبٌ جدًا معي ؟
أنا متأكدٌ من أنك تريد كسب هذه المعركة أيضًا
لذا ، لماذا تساعدني ؟
بصراحةٍ لا أعلم ، لكن سأخبركَ هذا
( أنا مدينٌ لأمك ، السيدة ( باي
أ - أمي ؟! أنتَ مدينٌ لأمي بشيءٍ ما يا ( فاي - سان ) ؟
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
أنتَ مدينٌ لأمي بشيءٍ ما ؟ هل تعرف أمي ؟
لكنكَ قلتَ بصراحةٍ لا تعلم ، ماذا يعني ذلك ؟ لمَ لا تتذكر ؟
حدث ذلك عندما كنتُ صغيرًا ، لذلك ذكرياتي مبهمة
! هيه
... مع ذلك
عندما أكبر ، سأغدو طاهٍ عظيم تمامًا مثلَ والدي
( لن أتساهلَ معك يا ( فاي
سأكون على ما يرام
( أنتَ مندفعٌ للغاية يا ( فاي
من أنتم ؟! ماذا تفعلون هنا ؟
! ( فاي )
! أبـي ! أمي
ماذا تفعلون ؟
انتظروا
ما الخطب ؟
هل أنتَ على ما يرام يا ( فاي - سان ) ؟
... أنا خائف ، فليساعدني أحدكم رجاءً
فلتلزموا الصمت
أنصتوا أيها الأشقياء ، أيُّ شخصٍ يسقطُ مقلاته سيعاقب
... هل أنتِ بخير ؟ تماسكِ
لمَ أنتَ قلقٌ بشأن الآخرين ؟
أنتَ ستعاقبُ كذلك
أبله ! أتدعو هذا طعامًا ؟
إفعلها مجددًا
بالنسبةِ لي ، كان الطهي فقط تجربةً مرّوعة و محزنة
لقد شهدتُ السعادة مرةً واحدة فقط في حياتي بعد ذلك
كان ذلك عندما صادفتُ شخصًا ما
... أبي .. أمي
ما الخطب ؟ هل أنتَ بخير ؟
هل اِستيقظت ؟
عليكَ أن تتناول القليلَ من هذا
هذا الحساء سيدفئك و يجعلكَ تشعر بتحسن
!... هذا
المذاق الرائع لهذا الحساء يغمرني من الداخل
... أستطيعُ أن أشعر بقوتي تعود
... لم يسبق لي أن تناولتُ حساءً شهيًّا كهذا ، هذا الحساء
يبدو أنكَ قد تعافيت ، أنا سعيدةٌ للغاية
... امم
نعم ؟
هل هنالكَ نوعٌ خاص من الدواء فيه ؟
كلا ، لا يوجد بهِ دواء لكنني استخدمت الأعشاب لجعلِ طعم الحساء أفضل
... الأعشاب
تناولهُ ببطئ ، ليسَ من الجيد شربهُ بتلك السرعة
لا تتعجل
وعاءٌ من الحساء دفئ جسدي و أذاب قلبي و روحي المجمدتين
لذلك ، الشخص الذي علمني أن الطعام الجيد لا ينبغي أن يكون لذيذًا فحسب
( بل ينبغي أيضًا أن يجعل الناس سعداء ، كانت تلكَ أمك ، السيدة ( باي
أستطيعُ تذكر كل ما حدث في تلك الليلة
إنها الذكرى الثمينة الوحيدة التي تبقّت
من الذي اِختطفك ؟ كيفَ هربت ؟
لكن ، لا بدَّ أن يكون القَدر أن والدة ( ماو ) قد ساعدتك
مع ذلك ، لن أفكر بك كإبن السيدة ( باي ) من الآن فصاعدًا
" تمامًا كالطهاة الموهوبين الآخرين ، لقد وجدتَ تفسيركَ بشأن " لا مثيلَ له
لكي أصبحَ كبير الطهاة ، أنتَ خصم ... لا ، بل عدوٌ عليَّ هزيمته
( فاي - سان )
من الآن فصاعدًا ، نحنُ نتنافسُ كطهاة
( لنتقاتل بنزاهة ، ( ليو ماو شينغ
فاي - سان ) ... سأبذلُ ما بوسعي )
يمكنني فعلُ هذا
هنا ... لا ، تبًّا
حسنٌ ، سأمسككِ هذهِ المرة
! كان ذلك وشيكًا
حـ - حسنًا
ماو ) . ما الذي تفعله ؟ )
هل تستخدم السمك مجددًا ؟
ها أنا ذا
النهاش الأحمر ؟
نعم ، ملكُ أسماكِ المحيط ... النهاش الأحمر
أنتَ لن تصنع معكرونة من سمكة النهاش الأحمر تلك ، صحيح ؟
سأصنعُ الحساء
لنبدأ
أنا أغلي الرأس و العظام لصنعِ قاعدةِ الحساء
سأطوي اللحم
ألفُّ بعض الخيوط حولها حتى لا تتفكك لاحقًا
ثمَّ سأستخدم الصلصة التي جلبتها أختي لي إنها مصنوعة من السمك النهري الخاص بسيشوان ، صلصةُ جوهر السمك
السمك مجددًا ؟
نعم
سيشوان تقع بعيدًا عن الساحل ، لذلك نادرًا ما نحصل على أيِّ مأكولاتٍ بحرية
هذهِ التوابل الخاصة وُجدت لبثِّ طعم المأكولات البحرية في الغذاء
سأطهو النهاش الأحمر بصلصةِ جوهر السمك هاته
وهكذا ، نحصل على الطعم الرائع لنكهة سمك النهاش الأحمر
نضيفُ بعضهُ للمرق لاستكمال قاعدةِ الحساء
الآن ، أنا بحاجة لطهي معكرونة سمك السلور
ها أنا ذا
هل انتهيت ؟
تقريبًا
سأقطع لحم النهاش الأحمر لشرائح
ها أنا ذا
سأضيفها إلى المعكرونة
وقد انتهيت
مدهش ! معكرونة مصنوعة كليًّا من الأسماك ، تبدو شهيةً للغاية
نيه ، أيمكنني تجربتها ؟
تفضلي ، تفضلي
إذًا ؟
هاه ! إنها لذيذة
لذيذة
( ستظفرُ بالمنافسة بلا ريب ، هذا الطبق نجاحٌ باهر يا ( ماو
! مرحى
حسنٌ ، سأتذوقه
نيه ، هل هو لذيذ ؟
ما الأمر يا ( ماو ) ؟
! سحقًا
ثمةَ نقطةُ ضعفٍ فيها
! هيه
إنها طازجة و لذيذةُ المذاق فعلًا لكنها تفتقرُ المرونة المطاطية للمعكرونة العادية
حسنٌ ، إنها مصنوعة من لحمِ سمك السلور اللين لذلك لا يمكنكَ فعلُ الكثير حِيال ذلك
إنهُ ليسَ عذرًا مقبولًا
لا بدَّ لي من بلوغِ مرونةِ المعكرونة العادية
لكنني فشلت
لا يعقل ! لا تملكُ وقتًا لفعلِ كل ذلك مجددًا
كلا ، سأبقي على معكرونةِ سمك السلور
إذًا ، ما الذي ستفعلهُ حِيال المرونة ؟
هل لديكَ أي فكرة جيدة يا ( ماو ) ؟
لم يعد لدينا متسعٌ من الوقت ، الجميعُ قد انتهى
ما الذي ستفعلهُ يا ( ماو ) ؟
فاي - سان ) ساعدني كثيرًا لبلوغِ هذهِ المرحلة )
... مع ذلك
( من الآن فصاعدًا ، نحنُ سنتنافس كطهاة ، لنتقاتل بنزاهة يا ( ليو ماو شينغ
فاي - سان ) ، لن أخسر كذلك )
سأعدُّ معكرونة رائعة
لكن كيف يمكنني جعلها مرنة ؟
... لا بدَّ أن تكون هناك وسيلة
( فكر يا ( ماو